热门消息:

螺杆式冷水机中产生异味的原因

1、所谓异味,即螺杆式冷水机中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下,通过物理化学的转变,产生一 种不正常的气味,天长日久,这种气味就粘附于螺杆式冷水机的墙面、顶棚以及设备和工具上。 螺杆式冷水机中产生异味,一般说来有以下几个方面的因素: 螺杆式冷水机在未进食物前就有一种异味存在。入螺杆式冷水机前食物就有腐烂演变景象,如演变的蛋、肉、鱼等。存放过鱼的螺杆式冷水机,未经干净即存放肉、蛋、或生果蔬菜等食物,致使气味沾染而演变。螺杆式冷水机通风不畅,温、湿度过大,致使霉菌大批繁衍,产生霉气味。螺杆式冷水机制冷管道的走漏,制冷剂(氨)侵蚀到食物中致使异味产生。螺杆式冷水机中温度不降低,致使肉品演变腐坏产生腐烂味。这种状态多产生在鲜肉未冻住、冻透即转库蕴藏。不一样气味的食物存在一个螺杆式冷水机仓库内,致使食物串味相互沾染。

      2、避免螺杆式冷水机异味产生的措施入螺杆式冷水机冷藏的食物,有必要通过查验,没有演变的方可入库存放。螺杆式冷水机仓库在进货前不得有异味存在。若有异味,有必要通过技巧处理,打扫异味后方可运用。往常要加强冷藏设备的掩护,禁止倒堆卸货,避免因而砸坏管路,形成制冷剂外泄。食物在冷加工过程中,有必要使螺杆式冷水机仓库保持必定的温度,不得将冻制食物进行转库或存放。若螺杆式冷水机仓库温度降不下来,应查找因素,待打扫后再行食物加工。螺杆式冷水机内不得混杂存放相互沾染的食物。

http://www.zhaoyongniu.com

系统流程图

客户案例

消息动态

接洽我们

技巧支撑:   主营产品:转轮除湿机 友链:
乐福彩票 乐福彩票-首页 乐福彩票|首页 乐福彩票网 乐福彩票 乐福彩票网 乐福彩票走势图 乐福彩票官方网站 乐福彩票平台 乐福彩票平台